白酒設(shè)備使用前的消毒步驟

　　白酒設(shè)備實(shí)際上是白酒蒸餾設(shè)備。發(fā)酵后的酒醅倒入其中，然后外部加熱。由于各種物質(zhì)的差異，酒醅中的乙醇、水和各種有機(jī)物被蒸餾分離。釀造設(shè)備按材質(zhì)分類(lèi)，一般分為鋁制釀造設(shè)備和不銹鋼釀造設(shè)備。接下來(lái)，我們來(lái)介紹一下白酒設(shè)備在使用前消du的四個(gè)作業(yè)步驟。感興趣的朋友來(lái)好好看看吧。

　　白酒設(shè)備采用優(yōu)質(zhì)加厚不銹鋼制造，恒溫發(fā)酵，酒味香甜，無(wú)苦無(wú)臭。它有雙層鍋底，糊狀鍋裝置，選擇性電加熱，蒸汽加熱(不用再買(mǎi)鍋爐)，直接加熱，環(huán)保節(jié)能耐用。下面詳細(xì)介紹白酒設(shè)備使用前消du的四個(gè)作業(yè)步驟。

　　1.使用前蒸汽滅jun。

　　之前對(duì)設(shè)備的消du遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。在使用釀酒設(shè)備之前，我們需要再做一次消du。這次用蒸汽消du。具體方法是給鍋爐加水到較高水位后焚燒。鍋爐、酒桶和冷卻器由蒸汽管連接。水燒開(kāi)約半小時(shí)后，關(guān)閉鍋爐，蒸汽消du完成。

　　2.在蒸汽過(guò)程中，隨時(shí)檢查蒸汽柜的水位。

　　蒸之前，蒸柜里的水要加到更高的水位。蒸餾過(guò)程中，隨時(shí)檢查釀酒設(shè)備水位管中的水是否低于下水位。如果水位接近下水位，減小火力，及時(shí)向爐內(nèi)加水。

　　3.防止無(wú)水蒸柜燃燒。

　　有時(shí)候不小心，蒸柜里的水已經(jīng)燒完了。如果此時(shí)沒(méi)有水，就會(huì)出現(xiàn)空燒，不僅會(huì)對(duì)釀酒設(shè)備造成很大損失，還會(huì)引起火災(zāi)。所以要注意這一點(diǎn)。

　　4.蒸汽處理后，排空并清潔設(shè)備。

　　養(yǎng)成良好的習(xí)慣是必要的。蒸完酒后，及時(shí)排水清洗設(shè)備，以免設(shè)備堵塞，不利于下次使用。