避免釀酒設(shè)備開裂

　　在整個(gè)釀造過(guò)程中，為了保證釀酒設(shè)備沒(méi)有縫隙和裂縫，釀酒設(shè)備如何避免釀造過(guò)程中的裂縫？讓我們來(lái)看看：

　　1.裝鍋：將發(fā)酵好的液體物料放入鍋中，放入鐵耙中，蓋上強(qiáng)制蓋，用氣棒連接。強(qiáng)制蓋下緣與酒壺的連接、氣桿與強(qiáng)制蓋的連接、氣桿與冷凝器的連接應(yīng)注滿水并密封。當(dāng)你開始在爐子里做飯時(shí)，你應(yīng)該特別注意它，經(jīng)常攪拌它，并盡量攪拌鍋底的所有部分。

　　2.酒量：在烹飪過(guò)程中，無(wú)論是從酒壺、空氣棒還是冷凝器，都是酒從哪個(gè)部位流出來(lái)的。因此，整個(gè)釀酒設(shè)備不可能到處都有裂縫和裂痕。密封水箱里的水總是不缺的。剛開始的時(shí)候，酒是第1種酒，也就是我們通常所說(shuō)的流動(dòng)酒。

　　3.撿拾尾酒：當(dāng)出酒管流出的酒度低于你要求的程度時(shí)，可以提起酒桶，用另一個(gè)酒桶撿拾尾酒。當(dāng)尾酒度數(shù)低于10度時(shí)，說(shuō)明整壺酒已經(jīng)熟了。你撿的尾酒要在料酒的液體料里一起煮。同樣的程度，可以生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)的酒，可以一壺接著一壺的循環(huán)利用，尾酒一點(diǎn)也不浪費(fèi)。

　　4.出料：按下爐子里的火，擰開酒壺底部的出料開關(guān)，排出液態(tài)物料，將排出的熱料倒入大桶或池中，倒入玉米，趁熱用鏟子或勺子攪拌均勻。此時(shí)，粗飼料被熱酒罐快速加熱軟化。它的溫度下降后，可以直接用來(lái)喂豬、鵝、鴨、狗等家禽。酒香很喜歡。